腸保安康─腸道健康,永保青春

2022/03/21
腸保安康─腸道健康,永保青春
想要永保青春,最重要的關鍵是維持腸道健康,而最好的方式就是補充足量的酵素。因為酵素能促進營養吸收,還能幫助消化、促進新陳代謝、排除老舊廢物,有助於身體機能順利運作。

想要永保青春,最重要的關鍵是維持腸道健康,而最好的方式就是補充足量的酵素。因為酵素能促進營養吸收,還能幫助消化、促進新陳代謝、排除老舊廢物,有助於身體機能順利運作。

人體能自行合成酵素,包括口腔中有分解澱粉的唾液澱粉酶;在胃部有蛋白質分解的胃蛋白酶,這些酵素都有幫助消化、吸收的作用。在均衡健康的飲食、適度的運動及充足的睡眠等良好的生活習慣之下,人體自行產生的酵素是足夠維持身體所需,但人體內酵素隨著年齡的增長,分泌酵素的能力會逐漸下降,進而影響代謝。

人體缺乏酵素的原因:一是偏食、長期處於情緒緊張又缺少運動,導致酵素缺乏,進而影響身體正常機能。二是食用熟食及精製加工食物,因為酵素最怕高溫烹調破壞,食物在48度C以上的水溫中浸泡不到半小時,就可能耗盡酵素。因為中國人習慣熱炒的烹調習慣,就減少了原本食品中所含的消化分解酵素,但考慮到寄生蟲的問題,也不建議吃太多生的肉類,蔬菜水果要生食也一定要清洗乾淨。

一般來說,人體內酵素有「消化酵素」及「代謝酵素」兩種,在體內有一定的存量,因為它們分佈不同,執行的生化作用也不同。

1.代謝酵素

代謝酵素又稱為「新陳代謝酵素」,主要存在細胞中,是執行心跳、呼吸、代謝等生命現象反應所需要的酵素。

2.消化酵素

消化酵素存在消化液中,可幫助3大營養素—醣類、蛋白質與脂肪的分解,分解後的小分子才能被小腸的細胞吸收利用。常見的消化酵素,包括:澱粉酶、雙醣酶、胰蛋白酶與胰脂酶等。不同於代謝酵素無法從食物中補充,消化酵素可從新鮮的水果補充,例如:鳳梨、木瓜和奇異果都含有能幫助蛋白質分解的消化酵素。

健康是一輩子的課題,訣竅就在於讓隨著年齡增長而逐漸衰弱的身體保有活力,不只外表,內在也要維持年輕,酵素就是青春貌美的關鍵。攝取足夠的酵素可維持消化道機能,幫助營養素的吸收,進而促進代謝,最後全身都會充滿活力。